杞乐康:打造绿色滩羊高端品牌
添加日期:2020-12-23 09:03
作者:365手机版
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  国宴对食材的要求非常严苛,如果能够入选国宴,就是对此种食材很高的认可。在宁夏,就有一种吃着中草药、喝着矿泉水长大的盐池滩羊三入国宴。那么,宁夏盐池滩羊到底有何魅力能获此殊荣?

  食材要求回归本真,原汁原味原产地生产。宁夏杞乐康食品开发有限公司(以下简称杞乐康)作为宁夏本土的一家公司,位于具有“塞上江南”之称的银川。黄河冲出贺兰山,塑造了宁夏平原,这里的羊肉质地佳,民间称作宁夏滩羊。

  大自然对盐池这片土地格外慷慨,那里简直是羊之天堂。以盐池为中心的区域拥有我国仅有的两块稀有土壤——草原碱化土和底层盐化潜在盐渍土。只有碱性的土壤才能孕育出碱性的植物——甘草、沙蒿、苦豆子等。吃中草药、喝矿泉水,当地有108种中草药,这些都是羊儿们的“标配”食物。盐碱化严重的土壤环境,水源高碱度中和肉质脂肪酸,使得羊肉肉质细嫩、脂肪分布均匀而没有膻味,入口温润、口感细腻。用这种羊肉做羊肉饸饹或是清炖羊肉,热腾腾的滩羊肉下肚,开胃又解馋,让满足感从舌尖融化至全身。当然,滩羊肉的吃法也是五花八门,融汇了天南海北的烹饪技法,无论是传统蒸制,还是时尚烧烤、煎炸煮焖炖炒烩,都能做出花样来。美食文化向来注重天人合一,有人说越往西北走羊肉越鲜美,那种美味在宁夏这片土地上被展现得淋漓尽致。

  好产品会说话。杞乐康是专注于高端品质服务的新生代清真绿色的羊肉品牌,一直秉承高品质、高服务、高技术的健康绿色经营理念,以“打造中国牛羊肉放心品牌,引领健康饮食新理念”为使命,将企业价值观与服务经营理念深植于员工中,为客户提供一体化的优质服务。牛羊肉产品采选的都是通过食品安全国家标准认证的健康绿色食品,经过国家卫生标准对产品的定时抽检和监督,集认证、检测、检验、分析于一体,达到了一致性检测产品的标准要求。运营模式结合现代信息化系统优势,以大数据战略为基础,构建全新运营体系,引领“健康饮食”的风尚。通过专业的认证服务,保障了牛羊肉的健康绿色品质,打造了中国清真绿色高端羊肉的全新购物渠道。

  为了打造真正原产地原生态的绿色羊肉产品,杞乐康采用直接同农户合作的方式,统一按照标准化培育、标准化宰杀、标准化运输的要求,从源头上确保了羊肉产品的绿色、天然。在农户的选择上,杞乐康严格按照公司合作规范,把质量放在第一位,通过农户养殖的规模、饲养方式、放养环境、当地土壤环境、植物种类数量、水质等20项指标来筛选,目前杞乐康签约合作的农户共有200家,均采用放养为主、圈养为辅的培育方式。

  高端食材定位高端消费者。滩羊鲜生作为杞乐康旗下的一个高端子品牌,旨在为消费者挑选优质、高端、新鲜、绿色、健康的肉类产品。

  在滩羊鲜生的经营者看来,好品种的羊才能产出好的羊肉,宁夏特有的盐碱地环境正是宁夏滩羊与众不同的风味之源。为了保护好宁夏滩羊这一优良品种,滩羊鲜生将自身定位为宁夏滩羊品种守护者,并构建了一套完善的守护机制,从产地、水源、环境、气候、草场、饲料等各个环节严格监控。

  电子商务的发展便利了消费者的生活,滩羊鲜生2018年入驻京东官方旗舰店。生鲜运输的把控最为重要。滩羊鲜生采用肉类产品专用包装箱,并配以冰袋,有四层包装,第一层为真空塑封包装,第二层为内锡纸礼袋包装,第三层为保温泡沫箱包装,第四层为最外层硬质礼盒外包装。运输方式全程采用顺丰、德邦、EMS生鲜空运,全国48-72小时内即可送达。进入商城以来,其很快便跻身宁夏滩羊肉销售榜前列。

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